Tarte de crêpes blé noir chèvre-tomates
Voici la recette d'une tarte chèvre/tomates avec des crêpes de blé noir een guise de fond de tarte
Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson30 minutes min
Temps total40 minutes min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Cuisine Bretonne, Spécialité bretonne
Keyword: crêpes, tarte salée
Portions: 6 personnes
Calories: 115kcal
- 6 crêpes de blé noir (galettes de sarrasin) quantité à adapter en fonction de la taille de votre plat
- 1 buchette de chèvre frais
- pulpe de tomates
- quelques tomates cerises
- 1 gros oignon
- herbes de provence
- huile d'olive
Dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé dans l'huile d'olive
Ajoutez la pulpe de tomates, assaisonnez avec des herbes de provence et laissez mijoter
Dans un plat à tarte, étalez les crêpes de blé noir. Elles doiveent se superposer au centre puis être décalées pour recouvrir tout le plat
Versez la pulpe de tomate sur le fond de tarte
Ajoutez quelques tomates cerises et le chèvre en morceaux
Laissez cuire au four (à 180°) pendant 30 à 40 minutes.
Dégustez dès la sortie du four. Bon appétit !