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Les petits-beurre Bretagne Destination Paradis

Quoi de mieux que faire ses petits-beurre maison pour y ajouter un super message personnalisé ? Cette recette est issue de L'Imprimerie à Biscuits Spécial Petits-Beurre (Editions Larousse)
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson12 minutes
Repos au réfrigérateur3 heures
Temps total3 heures 42 minutes
Type de plat: Dessert, Gourmandise, Goûter
Cuisine: Cuisine Bretonne, Française
Keyword: biscuits, bretagne, fait maison
Portions: 30 petits-beurre
Calories: 60kcal

Equipment

  • Une casserole
  • Un saladier
  • Un emporte-pièce
  • Des petites lettres pour le message (facultatif)

Ingrédients

  • 100 g de sucre cristal
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 250 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 7 cl d'eau
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Porter le sucre, le beurre, l'eau et la pincée de sel à ébullition dans une casserole
  • Une fois le beurre fondu, éteindre le feu et reserver pendant 20 minutes en remuant régulièrement
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
  • Ajouter le contenu de la casserole (refroidi) dans le saladier
  • Travailler le mélange afin d'obtenir une pâte homogène et molle
  • Réserver au frais pendant au moins 3 heures
  • Étaler la pâte finement à l'aide d'un rouleau. Y découper les petits-beurre et utiliser l'imprimerie pour ajouter son message (facultatif).
  • Cuire dans un four préalablement préchauffé à 180° pendant environ 12 minutes